Les meilleurs moments commencent ici
La Mère Germaine
Type de cuisine :Gastronomique
Ambiance : Vue | Romantique | Décontracté | Groupes
Nombre de couverts :120
Prix par couvert : Entre 50 à 100€
A propos du restaurant :Depuis 1938, La Mère Germaine fait face aux eaux scintillantes de la rade de Villefranche-sur-Mer. Dirigée aujourd’hui par Thierry Blouin, petit-fils de la fondatrice, cette institution familiale citée au guide Michelin depuis 1956, perpétue avec fierté l’héritage d’une maison où l’authenticité et l’art de recevoir sont au cœur de chaque instant.
Dans ce cadre d’exception, entre ciel et mer, La Mère Germaine invite à une parenthèse gourmande où la Méditerranée se savoure autant du regard que dans l’assiette. Cuisine généreuse et moments de partage s’unissent pour offrir une expérience inoubliable.
Le mot du chef :La carte met à l'honneur des produits d'exception tels que : soupe de poissons, poissons frais et sauvages à la plancha, l'unique bouillabaisse de Germaine, les huîtres et sa fameuse carte des homards et langoustes de nos viviers, sublimés par des touches créatives pour révéler toute la richesse des saveurs méditerranéennes.
Adresse :
7 Quai de l'Amiral Courbet, 06230 Villefranche-sur-Mer, France