Les Perles de Monaco : Le saviez-vous ?

Brice Cachia et Fréderic Rouxeville, deux biologistes de formation, co-propriétaires de l’établissement, vous proposeront de vous expliquer l’affinage des produits marins, premier centre en région PACA. Les huitres sont affiné de 3 semaines à 1 mois dans un bassin dans une eau pompée à 13 mètres de profondeur qui offre aux Huîtres Perles de Monaco une saveur particulier et apprécié par les amateurs. Vivez une expérience culinaire incroyable au sein de ce restaurant, spécialisé dans les fruits de mers, qui dispose de son propre parc de culture. La caractéristique n’est pas commune et le résultat est parfait pour les gourmands. Expérience unique réservé aux membres : Visite et explications sur l’importance de cet atelier d’analyse (en Français ou en Anglais), De 4 à 10 personnes, Visite & déjeuner / dîner, prévoir un budget de 50 € par adulte (hors boissons, choix plats enfants sur place), Ouvert du lundi au samedi (12h-14h30), en soirée : mercredi, jeudi & vendredi (19h à 22h). 👍𝓐𝓿𝓪𝓷𝓽𝓪𝓰𝓮 𝓜𝓮𝓶𝓫𝓻𝓮 : Un verre de bienvenue pour l’ensemble des participants,